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【ハコネエコビレッジの人参開花、開墾】(2016/06/08) [農作業@ハコネ]

今日は、ハコネエコビレッジにやってきました。村のアップデートのために、まこっちゃん(石井 真)、コフィ(天野 雅彦)、にしごんも来ました。彼らは、本棚を改修したりトイレを作ったり。



私は、引き続き畑のアップデート。



昨年植えた時なし三寸(人参)が、ようやく咲き始めました。結構な背丈になって1mくらいあります。花(蕾?)が綺麗ですね。
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今日は、

・壊れた鍬の修理
・草刈り
・開墾

をしました。



錆びて曲がってしまった鍬の修理をしました。柄から頭の鉄の部分を外し、別の頭を取り付けました。柄はまだ使えるので再利用( ^ω^ )
古い鍬は錆びて鉄が膨張し、柄からなかなか外れませんでした。ひたすら金槌で叩いてなんとか外れました。



この季節は、草の成長が旺盛ですね。キャベツやじゃがいもが草に埋もれて日が当たりにくくなっていたので、草刈りをしました。



そして、雑穀種まきのために、引き続き耕しました。手に豆をつくりながら、鍬の扱いにも慣れてきました。一人でやっていると幅1.5mくらいしか進みませんでした。
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手伝ってくれる人絶賛募集中です( ^ω^ )



今日の青空ランチは、玄米の赤そら豆ごはんと赤そら豆の塩茹でです。赤そら豆ばっか( ^ω^ )
この赤そら豆は、自然農で育てたものです。
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その他の野菜の様子も撮影しておきました。最寄駅の塔ノ沢駅のホーム脇に咲く紫陽花は、とても綺麗でしたよ。

神田小菊(かぼちゃ)
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キャベツ
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ツルクビかぼちゃ
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もちあわ
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タカキビ
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黒田五寸人参
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世界一トマト
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ズッキーニ
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塔ノ沢駅の紫陽花
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【自然農のスナップエンドウの餃子】 [料理]

自然農で栽培したスナップエンドウで餃子を作ってみました。通常キャベツを使って餃子を作っていますが、スナップエンドウがたくさんあったので、それで代用してみました。

スナップエンドウを使って作った餃子の餡
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焼きあがった餃子
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その他の材料は、通常の餃子と同じです。

しっとりして、ほんのり甘みがあって美味しい餃子に仕上がりました。



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【玉ねぎとニンニクの収穫】(2016/06/06) [農作業@龍ケ崎]

今日は、茨城県龍ケ崎市の自然農の畑にやってきました。畑にはアマガエルとちょうちょがいます。そして、謎の鳩と思われる羽が散乱してました。
(11:00 地温19.0〜20.8℃ 気温20.9℃)
(15:00 地温19.5〜21.2℃ 気温21.0℃)



今日は、

・玉ねぎの収穫
ニンニクの収穫
・ニラの収穫
・ツタンカーメンエンドウの収穫
・スナップエンドウの収穫
・赤そら豆の収穫
ジャンボオクラの種降ろし
・キャベツの定植

を行いました。



玉ねぎは先週試しに収穫して、十分育っていると思ったので、今日一気に全て収穫しました。玉ねぎは年中お世話になる野菜で、大好きな野菜なので、無事収穫できて本当に嬉しいです。
ただ、気になったのは葉の根元辺りに小さな穴が無数に開いてて虫に食べられたような跡があることです。食べる部分である根の部分に影響はないんですが・・・
それから、根の部分は動物にかじられたような跡が幾つかありました。

収穫した玉ねぎ。全体的に小ぶりですが、自然農1年目は小さいそうです。(最大のもので直径6.0cm)
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ニンニクは葉や茎が枯れ始めてきたので、そろそろ収穫時期だと思って収穫しました。小ぶりですが、ちゃんと根が膨らんでいて一安心です( ^ω^ )
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ニラは昨年同様立派に育ちました。根元が太いものを選んで収穫しました。
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収穫したツタンカーメンエンドウとスナップエンドウ
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赤そら豆は、大半の豆が黒くなってしまいました。収穫時期を逸したようです。私の知識では、収穫時期になると上を向いていたそら豆が徐々に下を向き始めるということだったので、それを待っていたのですが、そもそも豆が小さくて軽いので重みでは下を向かなかったようです。何となく豆の向きではない、収穫時期の見分け方がわかってきました。鞘にハリとツヤがあって、適度に膨らんでいるものが良いようです。色があせてきたりツヤがなくなってきたものは、収穫には少し遅いと思いました。

収穫した赤そら豆
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試しに大蔵大根の種をとってみました。外はカラカラでいい感じなのですが、中はまだ水分がありそうです。もう少し見守ってみます。
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先日草の畑でジャンボオクラの種を頂いたので、降ろしてみました。実が40cmにもなるそうで、収穫が楽しみです( ^ω^ )



超大球(キャベツ)の苗が適度に育ったので、定植しました。少し土が乾いてるなと感じたので、定植後に水やりもしてみました。活着してくれますようにm(._.)m



その他の野菜の様子も撮影しておきました。


キタアカリ(じゃがいも)
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インカのめざめ(じゃがいも)
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里芋
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玉ねぎ
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時なし三寸(人参)の蕾
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キャベツ
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